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蜂蜜适合老人生理需求
来源:互联网 时间:2019-04-16

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明,随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明,果糖和含果糖的产品可以是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合吸收蛋白质的碳水化合物。

  老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为其中同时有两种易于吸收的糖,即葡萄糖和果糖,并且优越在它们的比例非常合适。相对来说,人体对葡萄糖的吸收要比果糖容易。

  蜂蜜中的葡萄糖能被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起到维持血糖的作用。美国芝加哥大学的专家曾对一系列营养食品进行过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复至原来水平。

  此外,蜂蜜可增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等疾病。因此,蜂蜜被誉为“老年人的营养珍品”是当之无愧的。

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